Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto - Opintopolku jatko-opintoihin (restonomiksi, tavoitteena 2 tutkintoa ja jatko-opinnot)

Kaija Keittiömestarille on alusta asti selvää, että hän haluaa oman keittiönsä päälliköksi. Hän suunnittelee opintopolkunsa jatko-opinnot mielessä tavoitteena suorittaa restonomin amk- tutkinto sitten, kun hallitsee käden taidot riittävän hyvin. Hän suunnittelee opintopolkunsa seuraavasti: pakollisten tutkinnon osien (Majoitus- ja ravitsemispalveluissa toimiminen, Lounasruokien valmistus ja Annosruokien valmistus) hän valitsee valinnaisista tutkinnon osista À la carte- ruoanvalmistus ja Tilaus- ja juhlaruokien valmistus.

Ammatillisen perustutkinnon ohella hän suorittaa myös lukion opinnot: Lukio-opinnot 10 ov, Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat 20 ov ja vapaasti valittavat opinnot 10 ov, joissa hän keskittyy kieliin ja matematiikkaan sekä kemiaan. Hän on innostunut molekyylikeittiöstä!

Ylioppilas, jolla on jo lukio-opinnot suoritettuna voi suorittaa tästä opintopolusta esim. samat ammatilliset tutkinnon osat, 80 ov. Lukio-opinnot 10 ov, Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat 20 ov ja Vapaasti valittavat opinnot 10 ov hän saa lukion todistuksella hyväksiluettua.

Suoritettava tutkinto: Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto
Koulutusohjelma/Osaamisala: Kokin koulutusohjelma/osaamisala
Koulutusmuoto: Ammatillisena peruskoulutuksena ( 2 tutkintoa tai lukio jo suoritettuna)