Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto - Opintopolku ravintola-alalle (= tietty työura/suuntautuminen)

Pekka Piisi haluaa suuntautua ravintola-alalle ja hän suunnittelee opintopolkunsa seuraavasti: pakollisten tutkinnon osien (Majoitus- ja ravitsemispalveluissa toimiminen, Lounasruokien valmistus ja Annosruokien valmistus) lisäksi hän valitsee valinnaisista tutkinnon osista À la carte- ruoanvalmistus, Tilaus- ja juhlaruokien valmistus ja Paikallisesti tarjottavan tutkinnon osan (vain ammatillisessa peruskoulutuksessa).

Suoritettava tutkinto: Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto
Koulutusohjelma/Osaamisala: Kokin koulutusohjelma/osaamisala
Koulutusmuoto: Ammatillisena peruskoulutuksena tai näyttötutkintona (Paikallisesti tarjottavan tutkinnon osan tilalle voi valita esim. tutkinnon osa Ravintolakokin ammattitutkinnosta tai Dieettikokin erikoisammattitutkinnosta).